Zanderröllchen / Rosmarin-Paprika

Ingredienzen für beliebige Menge:

Zanderfilets ohne Haut / Zitronensaft / Brathähnchengewürz / Olivenöl / gelber Paprika / frischer Rosmarin / Olivenöl / Salz & Pfeffer /

Zanderfilets längs halbieren / mit Zitronensaft und Brathähnchengewürz würzen / Röllchen formen und mit kl. Metallspieß fixieren / Röllchen im heißen Olivenöl ca. 5 min beidseitig braten / dabei immer wieder mit dem heißen Olivenöl übergießen / Paprika in kleine Würfel schneiden / Rosmarin hacken / Paprika und Rosmarin in heißem Olivenöl bissfest braten / mit Salz und Pfeffer abschmecken /