Rübensalat mit Cottage Cheese

Ingredienzen für beliebige Menge:

Karotten / Sellerie / Petersilwurzel / gekochte rote Rübe / Zwiebel / Walnussöl / Joghurt / Salz & Pfeffer / Cottage Cheese (Landfrisch-

käse) / frische gehackte Petersilie /

Karotten, Sellerie und Petersilwurzel zuputzen und auf der Reibe raffeln / rote Rübe und Zwiebel in Streifen schneiden / Gemüse mit Öl und Joghurt abrühren und abschmecken / mit Cottage Cheese und gehackter Petersilie servieren /