Brokkoli-Karfiol-Auflauf

Ingredienzen für Zwei (als Hauptspeise):

400 g Karfiol / 400 g Brokkoli  / 250 ml Sauerrahm / 100 ml Milch / 2 Eier / 100 g geriebener Käse / Salz & Pfeffer / 

Karfiol- und Brokkoliröschen vom Strunk abschneiden, in mundgerechte Stücke zerlegen und waschen / Gemüse in Auflaufform verteilen / Guss aus Sauerrahm, Milch, Eiern, Käse, Salz und Pfeffer abrühren / Guss gleichmäßig über Gemüse verteilen / Auflauf bei 180° C ca. 40 min backen / TIPP: der Auflauf kann auch als Beilage zu einem Fleischgericht serviert werden! /