Avocado-Paprika-Roles / Sesamsauce

 Ingredienzen für vier Rollen:

Roles: 1 reife Avocado / 1 gelbe Paprika  / 1 kl. Zwiebel / 1 Karotte / 4 EL Spossen aus dem Glas / 4 EL Zitronensaft / Salz & Pfeffer / 4 Blatt rundes Reispapier /

Sauce: 1 EL weißer Sesam / 4 EL Sojasauce / 2 EL Staubzucker /

Garnitur: Krauspetersilie / schwarzer Sesam /

Avocado, Paprika und Zwiebel klein würfeln / Karotte raspeln / Sprossen abseihen / diese Zutaten mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken / Reispapier lt. Packungsanleitung vorbereiten / Fülle auflegen, Seiten einschlagen und straff einrollen / Zutaten für Sauce abmischen / Rollen garnieren und mit Sauce servieren /